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『石狩川ベーコン』～どっちの料理ショー特選素材をいただく♪

北海道トンデンファームさんのトンデン倶楽部お試しセットのレビュー。

次なる試食は、『どっちの料理ショー』特選素材の石狩川ベーコンです。

カリカリベーコンが大好きなので、ベーコンをカリカリに焼いてサラダに乗せていただこうと思ったけれど、子どもたちの
「ベーコンエッグがいい！」
とのリクエストに応えて、特選素材石狩川ベーコンを、ベーコンエッグにしてみました。

他の素材も『特選素材』で固めてみました。

ということで、究極のベーコンエッグ、調理開始！

フライパンを火にかけ　熱したら
油をひかずに

石狩川ベーコンを半分に切って　並べます
（これで　スライスベーコン２枚半）

じゅわぁ～

わぁおっ　いい香り

スモーキーな燻製の香りが　家中に広がります♪

ちょっと　焼き色が付いたら　ベーコンを裏返し
毎朝有機野菜くずを食べて
ゆったりとした鶏舎で　平飼いにされている
平飼鶏の卵を　おとします

ベーコンに塩分があるので　味付けはコショウのみ
これぞ　本物の醍醐味♪

蓋をして　ちょこっと蒸らします

余談ですが　我が家愛用の　すぐれものペッパーミル

多分　私のレビューの原点は　このペッパーミルのレビュー
（⇒シェフィン／ペッパー＆ソルトボールのレビュー記事）

使いやすいですよ～

黄身の上が　うっすら白くなったら　出来上がり♪

（ちょっと　コショウの粒が　粗すぎましたね）

半熟の卵を　そっと　お皿に盛り付けます

付け合せは　無農薬のブロッコリーとレタス

卵もブロッコリーもレタスも
生産者や生産情報がしっかりわかっている
安心・安全なものです

それぞれ　しっかり味があるから
マヨネーズなんかいらない～

ジューシーなので　ふちがカリカリでも
パサパサにならないんですね　すごい！

スモーキーな香りが、食欲をそそり、ジューシーな脂が程よく流れ出て、その脂のほのかな塩分とベーコンの旨みのある肉汁で、レタスがおいし～くいただけました。

あっさり味の卵に、ベーコンの味もさっぱりとマッチ。

流れ出た黄身とベーコンとレタスをいっしょに口に入れると……
いんやぁ～　たまりません。

上品なのに、とっても贅沢な味です。

＊　＊　＊　＊　＊

厚みがあって、とても食べ応えのあるベーコンなのに、何枚食べても（←えへへ、実はこのベーコンエッグ以外にも、ベーコンだけ焼いて食べてみたんです～）胃にもたれないのには、驚きました。

もちろん、子どもたちは大喜び。

うちは揃いも揃って大喰らいの家族４人なんですが、この石狩川ベーコンは３００ｇで、４人がたっぷり２回分満足できる量がありました。

普通のベーコンを、この厚み（３㎜くらい）に切ったら、脂っこくて『うっへぇ～』ってなっちゃうかもしれないけれど、北海道トンデンファームさんは、この石狩川ベーコンに絶対の自信があるとお見受けしました。

そうでなければ、この厚みにスライスして売るなんて、できないと思いますから。

そして、この厚みだからこそ、満足度も２倍３倍♪

本当に心から、『食べたぁ～♥』って感じがします。

この石狩川ベーコンの３００ｇは、大満足の３００ｇでした。

＊　＊　＊　＊　＊

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【ご購入はこちらから】
北海道トンデンファーム
　⇒　トンデン倶楽部お試しセット
　⇒　商品一覧

（スモークチキンレッグは、クリスマスにいただく予定なので、レビューはクリスマスの後になると思います。お楽しみに♪）

【2007.1.19追記】

（この記事は『第３回　気になるアレを調査しませんか？～丹波の黒豆編～』に参加しています）