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トップ[体験・見学・レビュー]ぶどうジュース&ジャム> 【レシピ】キャンベル・アーリーで作るぶどうジュース&ジャム-2

【レシピ】キャンベル・アーリーで作るぶどうジュース&ジャム-2

【レシピ】キャンベル・アーリーで作るぶどうジュース&ジャム-1 の続き


ぶどうジュース&ジャム-8
キャンベル・アーリーに砂糖をまぶし
弱火にかけて ぷつぷつと水分が沸騰してきたら
大さじ1くらいのレモン汁を まわし入れます

ぶどうジュース&ジャム-9
そのまま7~8分ほど 弱火で煮ると
このように水分があがります

ぶどうジュース&ジャム-10
鍋の中身をざるにあけ 自然に汁が切れるのを待ちます
絶対に搾らないのが おいしいジュースをつくるコツ!
もったいないと感じても 苦味が出るので 搾らないで!
後でジャムを作るので 汁が搾りきれていなくても無駄にはなりません

ぶどうジュース&ジャム-11
はい ぶどうジュースの出来上がり♪
台所だけでなく 家中甘いいい香り♪
しあわせきます~

ぶどうジュース&ジャム-12
適当なビンがなかったので ワンカップの空きビンに入れるハメに…
全部で500mlくらいのキャンベル・アーリージュースができました

出来上がり量は毎年けっこう違って 700ml以上できた年もあります
今年は少なめかな?


【レシピ】キャンベル・アーリーで作るぶどうジュース&ジャム-3 へ続く
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