サントリー武蔵野ビール工場見学

MONO-POTALさん主催の第２回「体験＆撮影ツアー」に参加させていただき、サントリー武蔵野ビール工場（公式ＨＰ）さんを見学させていただきました。

当日の夜簡単な感想をＵＰしましたが、あらためてレポート（？）を。

★楽しかった♪
主催者のMONO-POTALのわださんはじめ、参加者の方々がみな気さくで親切な方ばかり。
はじめてこういうオフ会に参加した私ですが、何の不安もなく皆さんの中に受け入れていただき、終日楽しい時を過ごさせていただきました。

★ためになった♪
とにかく、大好きなお酒に関しての見学ですから、見るもの聞くもの興味津々なものばかり。
お酒には詳しいつもりでも、『へぇぇ〜』がすごくたくさんあって、とてもためになりました。
たくさん写真を撮ったのですが、何故かみんなピンボケであまりお見せできなくて残念です。


発酵している麦汁
独特の香りがしました



徹底したリサイクルでゴミゼロ工場目指して取り組んでいるそうです



その一環、ゴミの分別は３０種類以上…
主婦の私でも、覚えられそうもないです…



新製品を開発するのに、いちいち生産ラインを使っていたら無駄が多すぎる
ということで作られた２０分の１スケールのミニブルワリー
開発の要ですね




発酵などのコントロールをするハイテクな雰囲気いっぱいの部屋

けれども
「農産物（麦芽・ホップ）」と「生物（酵母）」と「天然水」の力でおいしいビールができる
という工場の方の言葉が印象的でした

機械や電子制御ではおいしいビールは作れない
酵母にストレスをかけないように、酵母に機嫌よく働いてもらえるように、
最新機器を用いて管理しているんですね




左からビターホップ・アロマホップ・麦芽
麦芽はとっても香ばしくて、
ポリポリしてると甘みが口いっぱいに広がってきて、
食べ始めると止まらない……









★おいしかった♪
★いい香りだった♪
★きれいだった♪




『ザ・プレミアムモルツ』
今まで飲んだ中でも、最高な部類のビールです。
はっきり言って、おいしさと香りのよさに感動しました。

ちなみに今までのお気に入りビールは
青島（チンタオ）・コロナ・よなよなエール・風の谷のビール
（静岡県函南町（かんなみちょう）の地ビール・ダークラガープラハ
…つまり黒ビール♪が好き）…など



いつもはジン・ウォッカ・ラム・ワイン・日本酒あたりを飲んでいるのですが、今年の夏は、ビールを飲む回数が飛躍的に増えそうな予感がします(^_^)v



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