オールいまいち☆しょうてん

多趣味で多思考・ふたりの子持ち主婦 ☆オールいまいちSTAR☆ の
子育て/アフィリエイト/簡単レシピ/オーガニック/商品・体験レビューetc…
趣味と生活全般の何でもレビューブログ

           【FC2ブログでアフィリエイトを始めるまでの手順(の簡単な説明)】はこちらをクリック           
トップスポンサー広告> 干し椎茸のいしづき(柄の部分)の活用法

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆



安心・安全な食材を♪




トップ[オールいまいちSTAR]料理レシピ・小技> 干し椎茸のいしづき(柄の部分)の活用法

干し椎茸のいしづき(柄の部分)の活用法

みなさんは、お料理する時、干し椎茸のいしづき(柄の部分)をどうしていますか?

捨ててしまっているでしょうか?

私は、料理研究家の奥薗 壽子さん流に、干し椎茸は水で戻さずに、手でバキバキっと料理に合わせた大きさに割って、そのまま鍋に放り込んでいますので、乾いたままの柄の部分が残ります。
(水で戻して使う方は、柄の部分だけ先に取ってから戻せばOK)

それを、こんな感じに空き瓶に集めておきます。


シイタケ



空き瓶がいっぱいになったら、お醤油を柄の部分が隠れるくらいにいっぱいに注ぎいれて、冷蔵庫に保存しておきます。

こうすると、2~3日で、椎茸のだし醤油が出来上がります。

煮物などの隠し味に、椎茸のだしが効いたお醤油をひとたらし!

お弁当など、少量のものの味付けにもパパッと使えて便利です。

冷蔵庫で、かなりの保存が利きますので、皆さんも椎茸のだし醤油を作りおいてみてはいかがですか?



 下記のブログランキング参加中です。 応援の1クリック お願いします。

    
関連記事
スポンサーサイト


☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆



安心・安全な食材を♪




テーマ:エコロジーライフ - ジャンル:ライフ

コメント

>かえるさん

ははっ、固くっても食べちゃうっていうの、我が家もこの椎茸醤油の作り方に出会うまでは、そうでしたー。
食いしん坊一家の我が家では、食材が残ることは…まずありません!
『昨日の残り物』なんて、ありえない我が家だもん…。

>えりざべすさん

そうなんです~。
娘は好きで食べてくれるんですが、息子は…どうやってもダメ。
ですから、だし汁にして椎茸エキス(?)を飲ませるしかないんですよ~。

でも、じつは私自身も椎茸食べられるようになったのは、かなり大きくなってからなんですよね(^_^;

>ちょび助さん

そうそう、めんつゆをパパッと作りたい時にも、あると便利なんですよ~椎茸醤油!

おぉーーー♪これいいかも♪
我が家は少々硬くても平気で食べちゃってましたが(野生児?)、お醤油を美味しくするっていうのもいいですね!
やってみようっと♪

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

まめー

昨晩コメント カキコしようと思ったのに上手く送信出来なくって(A^-^;)時間帯が悪かったかなぁ~・・・
しいたけは軽く茹でて冷凍保存も出来るし、なかなか使える!!食材なのに・・・子供達は嫌がるわぁ~~

へぇぇ
こんなのがあるんですねぇ
そういえばそうめんのつゆもしいたけでとったりするもんね♪
主婦業浅いちょび助勉強になりました♪

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://allimaichistar.blog17.fc2.com/tb.php/110-ad3c6cc8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

トラックバックは管理人の承認後に表示されます。表示まで、しばらくお待ちください。

 | ブログのトップページへ | 

FC2Ad

まとめ

 

カテゴリー別記事

はちみつ使用のレシピ


はちみつを使ったお菓子 はちみつを使ったお料理

安心☆お取り寄せ




ネットでショッピング♪

セシール
All About スタイルストア
a-style
トイザらス・オンラインショッピング
サントリーウエルネス
Oisix(おいしっくす)

過去の記事

全ての記事を表示する

全ての記事を表示する

 

はじめにお読みください

『ごあいさつ』
『お願い』

1クリック1円企業が募金


地道にこつこつボランティア

プロフィール


☆オールいまいちSTAR☆

Author:☆オールいまいちSTAR☆
オールいまいち☆しょうてんへようこそお越しくださいました。m(_ _)m
どうぞ ごゆっくり♪

家族

オールいまいちSTAR☆:悪妻:『自己紹介』へ
やさ氏:つれあい
ケイ@息子:1996年生
マイ@娘 :2001年生

姉妹ブログ

『オールいまいちSTAR☆はちみつ店』
最古の健康食品といわれる
『はちみつ』に関するブログです


『Drink alone@子育てリセットタイム』
子供はお母さんの笑顔が大好き♪
子育て中の主婦の『イライラ解消』のためのリセットタイムを提案


こちらもよろしく!

もうひとつの私のブログ

My Green Life
育てている草花など画像中心のブログ

最新の記事

コメントありがとう

トラックバックありがとう

闇なべリンク(^_^;

ご訪問ありがとう



感想・体験談検索エンジン

感想・体験談を検索する

良質なクチコミ集合サイト



製品レビューポータル
「MONO-PORTAL」

 

ブログ検索

RSSフィード

管理人宛メールフォーム

お問い合わせ
ご意見・ご感想

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。